Büskito

  Son yazımı yayınladıktan sonra yine bir hafta ara oldu. Ama bu sefer ihmalden değildi. Sayfamda sorunlar yaşıyorum. Arkadaşlarım giremediklerini bildirdiler google'ye arattırdığımda zaralı site olarak çıkıyor karşıma. Ben bu duruma çok üzüldüm. Nasıl düzelteceğimi pek bilemedim. Bazı arkadaşlarım yönlendirdiler sağolsunlar. İnşallah bundan sonra her şey yoluna girer. Meğer ben sayfama ve sizlere çok alışmışım bu duruma çok üzüldüm çokk...Dün akşam papatyam prensesimle canım kardeşimle konuşuyorduk bu konuyu. Abla sayfandaki tüm öğeleri kaldır düzelir dedi. Hatta bu işe kendisi el attı ve sayfamı düzenledi. Benim kırmızı sevdiğimi biliyordu ve süpriz yapmış. Bende bilmiyordum  bakmak için girdiğimde süprizle karşılaştım. Sevdiğim renk olmuş sayfam, güzelde bir çiçek bannerım olmuş. Benim için  birilerinin bir şeylere çabalaması (birbirimizi hiç görmemiş olsak bile) beni çok mutlu etti ve duygulandırdı. Ben zaten her şeye ağlayan biriyim buna bile ağlamaya hazırdım. Prensesime çok ama çokkk teşekkür ederim benim için çok özelsin canım...

   Neyse tarife gelelim. İşte bu güzel tarifte papatyamın prensesimin tarifi. Geçen hafta kızım faranjit olduğu için bir hafta okula gidemedi. İsteklerde hiç bitmedi tabi.Blogları gezinirken bu tarifle karşılaştık. Anne  hasta kızına yapta yiyelim dedi. Konuya nerden gireceğinide biliyor. Kıyamadım hemen yaptım tabi. Dolapta dondurdum ama kızım hasta diye biraz eriyince verdim. Aman zaten ortalıkta bir grip salgınıdır gidiyor. Biraz daha dikkat etmeliyiz. Kısacası harikaaa bir lezzet yedik. Arkadaşlar bence muhakkak herkes yapmalı. Hem kolay oluyor hemde lezzeti nefis. Benim o an evde süzme yoğurdum yoktu hazır yoğurt kullandım güzel oldu sizde istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.

   Hepinize iyi hafta sonları diliyerek tarife buyur ediyorum...

MALZEMELER:
1 Paket sade piknik büskivi
2 Paket kakolu piknik büskivi
1 Paket şanti
!,5 Su bardağı süt
3 Yemek kaşığı yoğurt
1/2 Su bardağıpudra şekeri
1/2 Su bardağı damla çikolata
1/2 Su bardağı iri kırılmış ceviz

YAPILIŞI:
Şantiyi sütle çırpın. Üzerine yoğurdu, pudra şekerini  ve  büskivilerle cevizi elinizle kırarak  ilave edin karıştırın. Baton kek kalıbıını streçle sarın malzemeyi döküp düzeltin. Deepferzde en az 4 saat bekletin. Üzerine çikolta sosu dökün ve dilediğiniz gibi süsliyerek servis yapın.
Afiyet Olsun...

Kuruyemişli Atom Kurabiye

Bir haftanın sonuna geldik yine... Herkese iyi hafta sonları dilerim...

Yayınlanmaya bekliyen o kadar çok tarifim varki hangisini önce yayınlasam bilemiyorum... Sıra ile hepsi yayınlanacak tabi... Bu aralar çok yoğundum misafir ağırladım anneme misafir geldi Çaykun bebeğe giderken boş gitmemek adına birşeyler yaptım götürdüm... Bu günkü bu kurabiyeyi geçenlerde Çaykun bebeğe giderken yaparak götürmüştüm... Gelen misafirlere sunarlar diye düşünmüştüm... Bir kaç tanede eve bıraktım eee bizde tadına bakalım ve resimleyelim tabi... Güzeldi muhahkkak denenmeli...

Havalar yağışlı olunca bir karanlık oluyorki sormayın... Resim çekerkende zorlanıyorum... Lambayı yakıyorum resimler parlıyor kapatıyorum koyu çıkıyor...Yani resimlerim bu ara hiç iyi değil kusuruma bakmayın...

MALZEMELER:

2 Tane yumurta

125 Gram tereyağ

1 Çay bardağı sıvıyağ

1 Su bardağı şeker

4 Yemek kaşığı yoğurt

1 Paket kabartma tozu

Bir çimdik tuz

Alabildiğine un

İÇİ İÇİN:

1 Çay bardağı kuru üzüm

1 Çay bardağı iri kırılmış ceviz

1o Tane kayısı (küçük doğranmış)

10 Tane incir (küçük doğranmış)

YAPILIŞI:

Yoğurma kabına yağları alın elinizle iyice yumuşatın. Ardından tüm malzemeleri ilave edip yoğurun. En son kuruyemişleride katıp kulak memsi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yapın ve yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye sıralayın ve 170 derece fırında pişirin.

Afiyet Olsun...

ATAMIZI ANALIM

ATAMIZI SAYGIYLA ANIYORUZ...

Kalp Kurabiyesi

Yayınlanmayı bekleyen en son tarife sıra geldi kalp kurabiyesi. Bu kurabiyeyi kız kardeşim Melek yapmıştı bende misafirlerime sunmuştum. Kolay ve harika bir lezzet muhakkak deneyin diyerek hemen tarife geçiyorum...

MALZEMELER:
125 Gram margarin veya tereyeğı
1 çay bardağı pudra şekeri
2 Su bardağı un
1 Tane yumurta
1 Tane vanilya
Yarım paket kabartmatozu
Bitter çikolata

YAPILIŞI:
Bitter çikolata hariç tüm malzeme kulak memesi kıvamında yoğurulur. Streç filme sarılıp dolapta yarım saat bekletilir. Dinlenen hamur biraz un yardımı ile merdane ile ince açılır kalp kalıplarla kesilir. İsterseniz farklı kalıplada kesebilirsiniz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir. Kurabiyeler soduktan sonra benmari usulü eritilmiş çikolata üzerlerine bir poşet yardımı ile sıkılır.
Afiyet OLSUN...

Hazır Baklava Yufkasından Peynirli Börek

CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN...NE MUTLU TÜRKÜM DİYENE...

Misafir ikramlarımdan beklediğiniz böreğin tarifini vermeyi biraz geciktirdim. Aslında kolay bir tarif ve de lezzetli. Daha önce hazır baklava yufkasından börek yapmamıştım ilk defa yaptım ve harika oldu. Hem pratik hemde lezzeti oluyor tavsiye ederim.

Öncelikle söz yaptığımız kardeşime tebrikleriniz için çok teşekkür ederim. Biz kalabalık süleleyiz ve bir birimizin her olayında yanında olmaya çalışırız. Durum böyle olunca neredeyse her gün bir telaşımız oluyor. Geçen seneki yazımın birinde yakınımızın kızı Sedanın düğününden bahsetmiştim. Pazartesi sabaha karşıda Sedamız anne oldu. Nur topu gibi bir oğlumuz oldu ben de yanlarında olmaya çalışıyorum. Bu yüzden de blogumu ve sizleri ihmal ettim. Harika bir bebeğimiz var adıda Çaykun Doruk Allah sağlıklı, analı, babalı uzunnn ömürler versin. Tüm

bebeklerimize aynı dileklerde bulunuyorum.

Sözü çok uzatmadan hemen böreğin tarifini vermek istiyorum. Resimde fark etmiş olmalısınız bir kaç tane böreğin üzerine çörek otu serpmedim. Arkadaşlarımızdan biri peynir yemediği için ona patatesli yaptım ayırabilmek içinde çörek otu serpmedim. İşte tarif...

MALZEMELER:

500 Gramlık hazır baklava yufkası

400 Gram kaşar loru

Maydanoz

Tuz, karabiber, pulbiber

1 Su bardağının yarısı su yarısı sıvıyağ

Yumurta sarısı

Susam, çörek otu

YAPILIŞI:

İlk olarak baklava yufkalarımızı açtıktan sonra kurumasın diye üzerlerini ıslak bir bezle örtün. Önce böreğin içini hazırlayın lor ve tüm baharatlarla tadlandırıp harmanlayın. Yufkaları iki tane üst üste koyun fırça yardımı ile yağlı su ile her yerini yağlayın. Geniş tarafına peynirli içten koyarak rulo yapın. Dilediğiniz boyutlarda kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun...